Goutte: Des Rois Célèbres Aux Américains Moyens

2023 Auteur: Deborah WifKinson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-11-27 07:11

La goutte, un type d'arthrite douloureux, n'est pas une maladie glamour. Mais parce que ses déclencheurs incluent la consommation d'aliments riches comme les fruits de mer et le steak et la consommation d'alcool, il est depuis longtemps lié à la richesse et à la renommée.

Maintenant, cette ancienne condition est à nouveau en hausse aux États-Unis. Ses effets débilitants restent les mêmes, mais les causes et, heureusement, les traitements ont évolué avec le temps.

Une histoire de près de 2000 ans

Le passé légendaire de Gout remonte à quelque part vers l'an 30 après JC Un écrivain médical romain nommé Aulus Cornelius Celsus a reconnu plusieurs de ses caractéristiques, y compris son lien avec l'alcool. Il a prescrit une séance d'hémorragie, suivie d'une année de s'abstenir de vin et de boire du lait d'ânesse à la place.

Pendant l'Empire romain, le chirurgien Galien a décrit la goutte comme la décharge déséquilibrée des quatre humeurs dans les articulations. La maladie tire son nom du terme latin de «goutte» - gutta - qu'il a utilisé pour décrire les gouttes de décharge.

Plus récemment, la condition était courante chez les membres de la royauté qui abusaient de nourriture et de boissons. Ils étaient souvent réveillés après une nuit de débauche par la podagra, une crise de goutte douloureuse au gros orteil. Cela a conduit au surnom de la goutte, la «maladie des rois».

Une affliction des grands

Au fil des ans, la goutte a touché de nombreux scientifiques, philosophes et dirigeants bien connus. La liste comprend Sir Isaac Newton, Thomas Jefferson, John Calvin, Charles Darwin et Karl Marx.

Le roi Henry VIII, qui a dirigé l'Angleterre de 1509 à 1547, aurait célébré les décapitations avec un côté de bœuf, une indulgence qui pourrait avoir provoqué ses attaques de goutte. À 74 ans, le père fondateur et scribe humoristique Benjamin Franklin a écrit un dialogue entre lui et sa goutte.

En 1726, le médecin britannique Richard Blackmore a appelé la goutte «la grave calamité des grands, des riches et des plus faciles dans leurs circonstances». Les portraits de cette époque démontraient le statut élevé d'une personne en la représentant couchée, les pieds bandés sur un tabouret.

Lutter contre la goutte à nos jours

Aujourd'hui, bien que certaines personnes célèbres et riches souffrent de goutte, la maladie s'est propagée dans toutes les classes sociales. Le nombre de nouveaux cas a presque triplé entre les années 1970 et les années 1990. Aujourd'hui, environ 3 millions d'adultes américains souffrent de goutte et plus de 6 millions en ont fait l'expérience à un moment donné de leur vie. Les hommes développent généralement la goutte plus tôt dans la vie que les femmes.

En partie, selon les médecins, notre mode de vie moderne est à blâmer. L'obésité est un facteur de risque de la maladie, tout comme la perte de poids rapide du type encouragé par les régimes à la mode. Des études récentes ont montré que les boissons sucrées, y compris les boissons gazeuses et les jus de fruits, peuvent augmenter le risque.

Nous savons maintenant que la goutte n'est pas causée par les humeurs mais par une accumulation d'acide urique. Cette substance se forme lorsque votre corps décompose les blocs de construction de l'ADN appelés adénine et guanine, qui sont des types de purines. Tout le monde avec de l'acide urique élevé ne contracte pas la goutte. Les individus affectés développent des cristaux d'urate monosodique (MSU) dans tout le corps, ce qui conduit à la goutte. Pour réduire votre risque de développer la goutte ou de déclencher une attaque, évitez le soda et mangez moins de ces aliments, tous riches en purines:

• Haricots et pois secs
• Asperges
• Champignons
• Sauce
• Saumon
• Sardines
• Escalopes
• Poissons comme les anchois, le hareng et le maquereau
• Viandes d'organes, y compris le foie, les reins et le cerveau
• Viandes de gibier