2023 Auteur: Deborah WifKinson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-05-24 11:57
Le poisson est si bon pour votre cœur que l'American Heart Association vous recommande de le manger au moins deux fois par semaine. Certaines études montrent que ceux qui mangent régulièrement du poisson réduisent leur risque de maladie cardiaque.
Le poisson est une excellente source de protéines maigres. Les protéines aident à construire et à maintenir vos muscles, os, sang et autres glandes et organes. Vous avez également besoin de protéines pour fabriquer l'hémoglobine, la partie des globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. Les protéines aident également à maintenir votre système immunitaire en bonne santé.
Le poisson est une source de protéines plus saine que la viande rouge. En effet, il ne contient pas autant de graisses saturées, ce qui peut être nocif pour votre cœur.
Poissons et acides gras oméga-3
Le poisson gras est une bonne source d'acides gras appelés acides gras oméga-3. La recherche a montré que les acides gras oméga-3 peuvent réduire la probabilité de battements anormaux de votre cœur. Les acides gras oméga-3 sont également connus pour réduire la quantité de triglycérides, qui sont un type de graisse, dans votre sang. Les triglycérides s'accumulent dans vos vaisseaux sanguins et provoquent des blocages dangereux. Certaines recherches suggèrent que les oméga-3 peuvent également aider à abaisser la tension artérielle.
Quel poisson manger
Ces poissons contiennent de grandes quantités de deux types d'acides gras oméga-3: l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA):
- Saumon
- Thon blanc
- Maquereau
- hareng
- Truite
- Sardines
- Fruits de mer
Une portion fait 3, 5 onces. Cela représente environ les trois quarts d'une tasse de poisson en flocons. Il est préférable de faire griller, faire sauter, cuire ou cuire à la vapeur du poisson. Ne le faites pas frire. Évitez également les sauces riches en graisses. Essayez une pincée d'huile d'olive au lieu d'une sauce. Vous pouvez également obtenir des oméga-3 en prenant des suppléments d'huile de poisson. Mais, l'American Heart Association dit qu'il vaut mieux aller à la source et manger du poisson si vous le pouvez.
